Очень реалистично получается:
http://photoshopworld.ru/lessons/591-old-vintage-photo/
Пример
Чуть менее реалистично, но не требует скачивать дополнительные текстуры:
http://photoshop.demiart.ru/oldphoto.shtml
Пример:
не забыть потом эти мастер классы переделать со своими фото и скринами, вдруг их удалят по ссылкам.
Отличный сайт для обработки фоток. Не все эффекты нормально смотрятся, но большая часть прикольно:
http://funny.pho.to/ru/